Bonjour, bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de crèmes au café.

Cette crème est assez calorique à cause du sucre qu'elle contient. Si vous voulez l'alléger, n'hésitez pas à remplacer le sucre par du sucralose.

C'est un dessert facile et rapide à faire.

Ingrédients :

- 2 cuillères à soupe d'extrait de café

- 1 brique de crème liquide

- 4 oeufs

- 80 gr de sucre en poudre

Préchauffer le four à 150° (thermostat 5) et y installer un plat à demi rempli d'eau pour avoir un bain marie tout prêt.

Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre, l'extrait de café et bien mélanger au fouet à main sans trop faire mousser. Sans cesser de tourner, ajouter la crème.

Lorsque le mélange est homogène, le répartir dans des ramequins allant au four. Les déposer dans le four dans le bain marie et laisser cuire 20 à 25 minutes (la crème doit être prise, mais rester très souple).

Sortir les ramequins du four et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur, une heure minimum.