Bonjour, bonjour,

Voici une petite recette de blanquette de porc que je fais souvent quand je suis pressée car c'est très rapide à faire.

Ingrédients :

- 500 gr de porc

- 2 oignons moyens

- 20 gr de beurre

- 1 filet d'huile

- sel ; poivre

- 2 CS de farine

- 1 gousse d'ail

- thym

- 150 gr de lardons fumés

- eau

- champignons

Dans le bol du cookeo, faire fondre le beurre dans l'huile (pour éviter que le beurre ne brûle).

Couper la viande en dés et les faire revenir dans la matière grasse chaude dans une cocotte. Eplucher l'oignon et les champignons, les couper en fines lamelles et les ajouter à la viande avec les lardons.

Quand ces éléments sont assez dorés, saupoudrer de farine et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Mouiller avec de l'eau, saler et poivrer. Ajouter le thym et l'ail épluché et passé au presse ail. Couvrir et laisser cuire 25 minutes programme vapeur.